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ユキ 今ではほぼ一緒ですねー もり蕎麦はかけ蕎麦との違いから命名されて ざる 蕎麦は蒸籠に蒸して出していたのを茹でて出すようになったから と聞いたことあります 諸説あるようですが だからせいろは蒸と言う字が使われてるとか
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Yumi V Twitter 平日の遅いランチ またまた高砂蕎麦屋 もりとざるは量だけの違い でどちらも海苔なし 先日付き合いで行った蕎麦屋で食べ進んだらセイロに切れた蕎麦が何本も残り 気分直しにまたお邪魔 笑 何が普通か丁寧とは何かとか勉強になるなーとボーっとしながら
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森の守り人 正解はお店によって違うと思うのですが もり用のざるに乗らない量の蕎麦を盛るのがせいろそばとのことです 笑 ちなみにもりそば大盛り せいろそばとのことです
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