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冷凍 ムール貝 下 処理. ロブスターとムール貝 の贅沢セット 活ロブスターとハーフ. ベルギーはフリッツ（フライドポテト）発祥の地を称しており、ブルッヘ（ブルージュ）にはフリッツ博物館がある。 17世紀、ナミュールで不漁に困った住民がジャガイモを揚げて食べたことが起源と同国では伝えられている。 これに対して、フランスの新聞『フィガロ』電子版が18年8月1. ムール貝をたわしでこすり、表面の汚れをきれいに落とす。 貝からはみ出ている足糸（そくし）を包丁で引いて取り除く。 ボウルに水と塩大さじ1を入れて塩水を作り、10分ほど置く。 ザルに上げて水気を切る。 世界中で食べられ.
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